Militants et salmoniculteurs unissent leurs forces

Réflexion à long terme, ouverture d’esprit et innovation : il faut les trois pour développer des façons réellement viables de gérer les ressources naturelles et l’interaction homme/nature.

Les détaillants étasuniens délaissent le saumon d’élevage; cela ne profitera ni au consommateur ni à la planète

Aux dernières nouvelles, un détaillant étasunien cesserait de vendre du saumon d’élevage. Cette décision insensée ne se traduira pas par une offre de produits meilleurs pour la santé du consommateur, qui a le droit de savoir que l’industrie salmonicole canadienne respecte […] les normes de sécurité alimentaire et environnementale parmi les plus sévères au monde.

Le saumon d’élevage est un bon choix pour la santé

Le saumon d’élevage : aussi bon pour la santé que le saumon sauvage?
À un lecteur qui se demande si le saumon d’élevage est aussi bon pour la santé que le saumon sauvage, le Dr Medina répond que la American Heart Association recommande de manger du poisson gras (comme le saumon) au moins deux fois par [...]